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ミセスぶなの木

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イチジクのゴマクリームソースかけ
伊豆は 山のもの海のもの おいしいものがあります。
きょうは、伊豆産の完熟イチジクを使って冷たくておいしい
スィーツを作りました。

イチジクにワインをかけてレンジで蒸して
そのお汁に生クリーム 砂糖 ネリゴマを入れてソースを作り
冷やしていただきます。もう 考えただけでヨダレが出そう・・・・・

これ京都の懐石料理店で夏のデザートとしてでたのですが
そのお店 それだけがおいしかった・・・・・・

なんとか作り方をマスターして 心いくまで食べたい!・・・と
作り方をマスター。

いまでは この季節完熟のイチジクのでるころ良く作るようになりました。
イチジクの香りと冷たいゴマ風味のソースが絶品。
でも 完熟でないとその香りはでません。

ぜひトライしてみてください。

伊豆の美味しいもの | 20:06:51 | Trackback(0) | Comments(0)
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