投稿日：2009-05-29 Fri

今井一美「楽しい器展」企画展初日です。
これは、ホウレンソウの大鉢。

ホウレンソウの大鉢に、「ホウレンソウのサラダ」を山盛なんて・・・・いかが
う～ん　春キャベツとベーコンのパスタなんてのもありかな？
大鉢いっぱいの杏仁豆腐　意外な関係　ソースやきそばの大盛りとか

器はいろいろな料理を連想させてくれます。

宿泊しようかな？という旅館をネットやパンフで検索するとき
必ず　使っている器をチェック。
センスの良い、良い器を使っているか、　お料理に合った器で出しているかで
だいたい美味しいか　そうでないか　目星をつけて旅館やホテルを選びます。
結構有名なところのパンフを見て　「な～んだ、このくらいか・・・・」と思ったり・・・して

やはり　おいしい料理をだす料理長のいるところは、器もなかりこだわっている。
京都の「Ｋ井」の器はすごかったし　おいしかった。
京都の料理やさんでも、いろいろでしたね。

やはり　器の持つ力はすごいです。