投稿日：2008-06-11 Wed

　　　　　　　


６月１３日からの企画展「こくたん染めの衣」が始まります。
きょうはお休みなのですが、午前中にヤマト便で荷物がつきました。

あしたは、開封して確認して、展示して・・・・・
また企画展の日々が始まります。

やはり今年は少し企画展をがんばりすぎたかな？
だから帯状疱疹とか・・・・

来週仕事で東京に行きますが、大丈夫かな？
体力が少し心配です。

きょうはお休みなので、主人はホームセンターに買い物に・・・・
私は二匹とお留守番。ちょっと熱っぽいし・・・
それで、夕食は「ラーメン鍋」にして　　夜　カレーを作ります。

うちのカレーは日本風カレーなので、かなり煮込みます。ですから今夜作って明日の晩です。

玉ねぎのスライスを３０分くらい炒めて見事な茶色になったころ
しょうが　にんにく　セロリのみじん切りを入れてさらに３０分炒めて、それを
ガラスープの鍋に入れ　リンゴのすりおろし　バナナのたたき　トマトの水煮缶を入れ
一昼夜煮込んで　食べる３時間前くらいに　牛のスネ肉を入れます。

本場のカレーは煮込まないとか・・・・・ふーん　そうかとおもっても
マハラジャの本場のカレーはそれはそれで好きなのですが、
この煮込み日本カレーもやはり美味しいのです。
そして　この煮込みカレーは外では食べられない。自分で作らないと・・・・
確かに本場でビーフカレーはあり得ないですよね。

あまりに手がかかるので、私も　カレーというとかなり根性入れてつくろう！　と覚悟がいります。
以前主人の母に「今晩　何？」と聞かれて「カレーです。」　「あらっ　お手軽メニューね」と言われ
新婚だった未熟な私は、かなりムッとしました。

可愛かったなあーあのころは。