投稿日：2008-04-23 Wed

　　　　　　　　　　


今晩のメニューは、
伊東のほうぼう一匹￥２８０　トビウオ一匹￥３８０　伊東産のたけのこを茹で
下田産の生わらびを下ごしらえして　

このほうぼう　形が変わっているのですが　基本は同じで三枚におろします。
とびうおは骨が堅いので少し難敵、でもなんとか・・・・・

　　　　　　　　　　　


生わらびはバットに並べて草木灰を振りかけて　熱湯を上から回しかけ
おもしをして一昼夜。　よく洗ってさっと茹で　水にさらしてから食べます、
きれいなグリーンになり　春の味です。このわらびは下田産のもの一把￥１８０　

あとは「タケノコ」伊東産を茹でて　明日の晩・・・・

食べ物からも春が感じられるこのごろですね。