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ミセスぶなの木

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ほうぼう とびうお・・・・・わらび 伊豆産
          08-4-23-1.jpg


今晩のメニューは、
伊東のほうぼう一匹¥280 トビウオ一匹¥380 伊東産のたけのこを茹で
下田産の生わらびを下ごしらえして 

このほうぼう 形が変わっているのですが 基本は同じで三枚におろします。
とびうおは骨が堅いので少し難敵、でもなんとか・・・・・

           08-4-23-2.jpg


生わらびはバットに並べて草木灰を振りかけて 熱湯を上から回しかけ
おもしをして一昼夜。 よく洗ってさっと茹で 水にさらしてから食べます、
きれいなグリーンになり 春の味です。このわらびは下田産のもの一把¥180 

あとは「タケノコ」伊東産を茹でて 明日の晩・・・・

食べ物からも春が感じられるこのごろですね。

結構料理好き 伊豆高原 ギャラリーぶなの木  | 21:50:17 | Trackback(0) | Comments(0)
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