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ミセスぶなの木

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ナポレオンパイ・・・作ったどー
             伊豆高原 ギャラリー ショップ ギャラリーぶなのき イチゴのパイ

朝のうちに、ナポレオンパイを作りました。
彼がイチゴジャムを買ってきてくれたので、彼にプシューと蓋を開けてもらうと
イチゴの香り~

このイチゴジャム 静岡産の紅ほっぺを使ったイチゴジャムらしい、
初めてかな? いちごジャムのふたを開けて香りが良いと感じたのは、
犬並みの鼻の持ち主としての私でも、こんな良い香りのジャムは初めて、
やるじゃん 静岡県!

まず パイ生地に薄くジャムを塗る(本当は、アンズのジャムなんだけれど、マ・マレードで代用)
それからカスタードクリームを作る、玉子の黄身、牛乳 小麦粉 冷やして置いて
同じ硬さに泡だてた生クリームを合わせて、リキュールを入れ混ぜて平らに敷きつめる
その上に半割りしたイチゴを並べて・・・
昨年は丸ごとのイチゴで作ったら切りにくい(絵面は良いのですが)
三分割スライスもしてみたけれど、今年は半割りでやってみました。
最後に紅ほっぺのいちごジャムを裏ごしして煮詰めて、お酒を入れて香り付けしたものをかける

あ~よだれが出てきそう。

それはそうと、このところ毎日寒くはありませんか?
朝 着るものに悩みます。なにしろ「麻とコットンの企画展」ですからね、
あんまり厚ぼったいものは・・・黒っぽいものも・・・

でも結構寒い。12度って冬じゃないですか?
春だから、12度かあ~と思っているけれど
12度ですよ。冬です。

あ~明日はなにを着ようかな~ 悩む。


結構料理好き 伊豆高原 ギャラリーぶなの木  | 14:15:09 | Trackback(0) | Comments(0)
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