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ミセスぶなの木

Author:ミセスぶなの木
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お客様からビワをいただく、ご馳走様
暑い日に来店されたお料理好きのリピーターさんに
自家製のビワのサワードリンクをお出ししたところ、好評!
つくり方を聞かれたので、サワードリンク談義になり、ビワの話もでて、
あくる日、伊東の農協で安かったからとビワの差し入れ・・・・感謝

きょうは、そこで、梅のサワードリンクと ビワのサワードリンク作りをしました。
これで、今年の夏は越せそうです。

熱中症にはサワードリンク!

お酢に漬けつけると 果物のビタミンCはそのまま保護されて、時間がたっても
人間の体に摂取できるとのことです。

つくり方
果物・・・・・ビワ・ブドウ・梅・レモン・ブルーベリー・キィウィー・香りのよいもの500グラム水気を拭く
グラニュー糖 500グラム
リンゴ酢   500CC

これを保存瓶に入れて、流し台のしたに置き、砂糖が解けるまで、時々かき混ぜる。
保存瓶は焼酎で、消毒するのがベスト
2~3週間たったころが飲み頃
リンゴ酢の瓶は、洗わずとっておいて、これにできたサワードリンクを入れる。


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ぶなの木のお客様 伊豆高原 ギャラリーぶなの木 | 16:28:54 | Trackback(0) | Comments(0)