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ミセスぶなの木

Author:ミセスぶなの木
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青梅ジュース 青梅サワードリンク ビワサワードリンク 
先日 地元の方から 青梅 びわ ニューサマーオレンジなどをいただきました
特に手入れをしていないということでしたから、農薬は無しなので、
氷砂糖 リンゴ酢を買ってきてもらい早速漬け込み作業

アルコールがぜんぜんだめなので、梅ジュースが作れて幸せです。
梅ゼリーでもワインゼリーでも酔ってしまうので・・・・・・
2、3週間後が楽しみ。

びわは種ごとまるまるリンゴ酢に漬け込んだのですが、
漬けた翌日かき混ぜるためにふたを開けたところ とても好い香りがしました。
びわは種だけをつけても好いと聞いていましたが、この香りならうなづけます。

昨年漬けた「巨峰」もとても好い香りでした。
すっぱいのが苦手ですが、このサワードリンクにするとおいしくいただけます。
4倍のお水でうすめますが、炭酸水で割ってもおいしい・・・・・・


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未分類 | 14:42:47 | Trackback(0) | Comments(0)