投稿日：2015-06-07 Sun

先日　地元の方から　青梅　びわ　ニューサマーオレンジなどをいただきました
特に手入れをしていないということでしたから、農薬は無しなので、
氷砂糖　リンゴ酢を買ってきてもらい早速漬け込み作業

アルコールがぜんぜんだめなので、梅ジュースが作れて幸せです。
梅ゼリーでもワインゼリーでも酔ってしまうので・・・・・・
２、３週間後が楽しみ。

びわは種ごとまるまるリンゴ酢に漬け込んだのですが、
漬けた翌日かき混ぜるためにふたを開けたところ　とても好い香りがしました。
びわは種だけをつけても好いと聞いていましたが、この香りならうなづけます。

昨年漬けた「巨峰」もとても好い香りでした。
すっぱいのが苦手ですが、このサワードリンクにするとおいしくいただけます。
４倍のお水でうすめますが、炭酸水で割ってもおいしい・・・・・・