投稿日：2011-09-01 Thu

　　　　　　　

ギャラリーぶなの木の喫茶メニューはベークドチーズケーキを３種類を焼いています。
きょうは、お休みだったこともあって、彼のオーダーの洋なしのタルトを焼きました。
これは結構評判が良く、時々　存在を知っているお客様からオーダーが入りますが、
あくまでも、裏メニューです。

スーパーへ行ったら、静岡産のイチヂクがあったので、これもゲット
これは、白ワインで、蒸して　この汁を使って、
生クリームとゴマペースト　グラニュー糖と練乳で味を付けてとろ～りとしたクリームを
掛けて、冷たく冷やして食べます。これも最高の夏のデザート
イチヂクの季節には必ず作るデザートです。

台風が明日どこに来るかで、明日もお休み？かなと言う塩梅ですが、
今のところとても静かな伊豆高原です。
雨も降ったりやんだり・・・・