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ミセスぶなの木

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自家製ベイクドチーズケーキ 2個焼き
知る人ぞ知る、知らない人は知らない、当たり前ですが、
ギャラリーぶなの木の喫茶では、自家製のベイクドチーズケーキを1日14ピース限定でお出ししています。
 
きのうは、自家製チーズケーキが完売しましたので、
夕食作りをしながら、クラシックチーズケーキを2個焼きしました。

そろそろお盆休みのお客様がチラホラと入店され、チーズケーキの需要も高くなってきました。
今夜はレモン風味を2個焼く予定です。

喫茶店で出しているケーキは喫茶店用冷凍チーズケーキというのがあります。
ぶなの木でも 最初の頃コーヒーの納入業者の方に強く勧められていましたが、
私が焼いているので、必要ないと言っていたところ
その方(男の人)「奥さん そのチーズケーキ食べさせてください。」と・・・・・
まあ なんて厚かましい人なんだろうとおもいましたが、なんというコメントいうかしら・・とも思い
お出しすると、食べたあと沈黙。 「結構おいしいですね。」ですと 本当に失礼な人

よほど自社の冷凍チーズケーキに自信があったのでしょうが・・・・
それからは、勧め無くなりました。
そこの会社とも縁が切れて、ホッとしています。

ちなみに、喫茶店用の冷凍チーズケーキのネーミングは「手作りチーズケーキ」と書いてあります。
手作りチーズケーキとメニユーに書いてあると、なんとなくそのお店で作っているような気がしますが
お菓子工場で手作りしているという意味ですね。

そこで、ギャラリーぶなの木では、「自家製チーズケーキ」と書いています。

チーズケーキの種類は三つ すべてベイクドです。
レモンの入っていない、しっかりとしたタイプ
レモンと砂糖の甘味のバランスが良いクラシックタイプ
レモンがしっかり効いているサワークリームの二層タイプ

極 たまあ~に 
スフレタイプのチーズケーキや チョコレートパイ 洋なしのタルトなんかも焼きます。

日によって1種類しかないときや、端境期で2種類ある時も
連休 祭日 などによって午前中で無くなる時もありますので、
どうしてもという方は前日の5時までにご予約ください。

基本1日14ピース限定です。

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お店の仕事 ギャラリーぶなの木 伊豆高原 | 12:05:06 | Trackback(0) | Comments(0)