投稿日：2010-01-10 Sun

　　　　　　　

酸っぱいものが苦手な私も、これは、なぜか大好き。
煮切りみりんなどを使い漬け汁を作り、２～３日位が食べごろ

毎年これを作ろうとすると、忽然とスーパーから姿を消してしまう小カブ
昨日まではあったのに、でもあんまり早く買うと・・・鮮度が、と思うし
毎年　彼はこの小カブを探して奔走します。
「今　東急ストアです。小カブはありません。ナガヤへ行きます」　「よし！　ガンバレ」と
携帯で叫びあう夫婦です。

この葉っぱの形のお皿（￥２１００）は年末に作家さんから買いました。
店頭には１枚だけ在庫があります。
この夏にまた作ってもらう予定ですが、爽やかな緑が新たな年らしい。

投稿日：2010-01-10 Sun

これは、毎年つくる定番の寒天寄せ
下から炒り玉子　きくらげ　かにのほぐした身　きぬさやをだしと粉寒天で流し箱に入れて冷蔵庫で冷やす。
ちょっとよそいきのご馳走のように見える・・・・作るのは意外と簡単！

この三連休の初日はリピーターさんのお顔がみられました。
スーパーも人がいっぱいとかで、お正月に来なかった方が来ている様です。
なんだか少し　ホッとしました。

夕方、お客様友達がお二人来店してくださって・・・・・きっと励ましです。
ありがとう。きっと　かなりしょんぼりした顔していたんだなあと、少し反省。

お店の人は明るい顔をしていないと、お店もくすんでしまう。
まだまだ、素人ですね。私たちは・・・・